$$ حلويات تستاهل الحلوين $$, بالهناء و الشفاء

بقـلاوة إيـراني



المقاديـر



4 كوب دقيق


¾ كوب زبدة طرية


1 ملعقة صغيرة زعفران


ڨانيليا


¾ كوب حليب


4 صفار بيض


الحشو



2 كوب لوز بودرة


1 كوب سكر


1 ملعقة كبيرة هيل


¼ كوب ماء ورد


الطريقــة


- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .

- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .

- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.

- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.

- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.

- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .

- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.


ملحوظة



- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.

ميرسي اخي العزيز وائل
ودمت بخير
مع تحياتي:hadya

هلا غريب ..................
وشكرا على مرورك الطيب

الاء عنجد هلق ازعلت
بالعكس مرورك بيسعدني
والله يسمحك ماخد علي فكره غلط

مشكور ياابو البتول
غريب اخ او ما في منه وكل اشي مزح بمزح
والله لا يجيب الزعل